Lombardi Alejandra

Doctor Ingeniería – Ingeniera Química

Especialidad

Desarrollo y Calidad de alimentos y bebidas

Breve descripción

Profesional con más de 25 años de experiencia en Diseño y Desarrollo de Productos y Procesos en la Industria de Alimentos y Bebidas, liderando equipos técnicos en la concreción integral de proyectos de lanzamiento de productos. Dedicada a la consultoría de formulación de alimentos y bebidas, mejoras de productividad en formulas y procesos productivos, aplicación de técnicas analíticas, microbiológicas y sensoriales, implementación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad, y asesoramiento en normativa alimentaria. Acompañamiento en formación de recursos de i+d y calidad y vinculación tecnológica.